广州南沙香港中华总商会大厦

　　“今年酒店行业仍面临着市场消费结构深度调整、国际市场消费需求乏力、产能供给增长过快、房价上升空间有限等诸多严峻挑战，市场格局使行业进入变革时期。”中国饭店协会发布的报告显示。

　　从大环境来看，酒店的所有权和经营权分离是国内外酒店业投资建设与运营的主流趋势，而“轻资产”输出的品牌管理模式也成为越来越多酒店集团发展的主要方向。以广州白天鹅酒店管理公司为例，该公司起源于白天鹅宾馆，同时为国内数十家酒店提供管理、咨询服务。